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微生物災害所涉及的領域有多少（一）？

  微生物既沒有攝食器官，又沒有排泄器官，而是靠細胞直接同環(huán)境發(fā)生聯(lián)系，從而吸收營養(yǎng)物質，排出代謝產物。今天這篇文章防霉劑生產廠家就給大家科普一下微生物災害所涉及的領域有多少！

  一、糧食

  據統(tǒng)計，全世界每年平均有2%的糧食由于霉變不能食用，而且某些霉菌產生的毒素還會引起人畜中毒，甚至致癌。由于各地區(qū)的溫度、濕度、日照、通風等條件不同，各種糧食上污染菌的品種和數量也不一樣，常見的霉菌是：黃曲霉、灰綠曲霉、雜色曲霉、枯青霉、圓弧青霉、芽枝霉、鐮刀霉、毛霉等。

  二、食品

  食品原料被加工處理，經過保存及流通，蕞后進入消費者口中，在這段時間內，由于微生物的侵襲，而發(fā)生腐敗變質的數量很大。涉及的主要食品是：各種肉類品、乳制品、魚肉加工品、蛋制品、糕點、糖果、各類飲料、冷藏食品、干燥食品、冷凍食品、面包、豆醬等。

  三、中藥材

  中藥材以及中成藥種類繁多，雖然藥材中的許多物質能夠阻止微生物的生長，但是，由于多數中藥材都含有淀粉、糖分、單寧、脂肪、蛋白質、纖維素等各種微生物生長所需的營養(yǎng)物質，而中藥材中正常存在的低濃度抗菌物質又不能有效地阻止微生物的生長和繁殖，因此，每當氣溫升高，空氣相對濕度增大時，不論是倉庫儲存的大批中藥材，還是家庭放置的少量藥品，都會生霉變質，失去使用價值，以致造成損失。

  四、煙草

  煙草中包含了微生物生長所需要的各種糖分、蛋白質、氨基酸以及其它物質，盡管煙草中含有對微生物有害的3,4-苯駢比、煙堿等成分，但低濃度的這些有害成分卻不能阻止微生物的生長。每年由煙草或香煙發(fā)霉而造成的經濟損失十分可觀。