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高壓滅菌的原理！
發(fā)布時間：2021-04-22 點擊次數(shù)：3005
抗菌劑廠家先帶大家認(rèn)識一下壓力對微生物細(xì)胞的影響，對微生物的細(xì)胞懸浮液加壓，有對與液體接觸的氣體加壓及對液體本身加壓兩種方法。前者除加壓的影響外，液體上的氣相所含的氣體分子在液相中的溶解度的提高所引起的影響也很大。其中氧的效果蕞明顯，其次為二氧化碳，氫與氮幾乎無影響。
下面抗菌劑廠家再給大家講講高壓滅菌的原理！
高壓滅菌的原理：高壓影響微生物細(xì)胞的增殖和代謝，進(jìn)而引起微生物四亡。加壓引起蛋白質(zhì)變性的主要機(jī)制是離子化合生成蛋白質(zhì)分子上的帶電基團(tuán)之間的離子鍵，由此引起的蛋白質(zhì)溶解度降低產(chǎn)生沉淀，從而損傷細(xì)胞。
其次能影響加壓滅菌的因素有：微生物種類和環(huán)境因子。大部分的細(xì)菌芽孢屬芽孢桿菌屬。壓力引起的滅菌效果，固想比水的液相明顯。溫度上升對在水的液相中由高壓引起的致死作用影響很少。PH中性至微堿性耐壓性蕞高。細(xì)菌芽孢對加熱、防霉劑、放射線具有強的抗性，同樣對高壓也具有很強的抗性。
