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如何選取一塊合適的砧板？
說(shuō)到砧板想必大家都不陌生吧！砧板是廚房中必不可少的一樣?xùn)|西，很多人生食熟食都會(huì)在一個(gè)砧板上切，但是這樣是不對(duì)的，這樣操作很容易滋生出細(xì)菌霉菌，從而影響家人健康。那如何選取一塊合適的砧板呢？防霉劑生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您繼續(xù)往下看！
不同材質(zhì)的砧板特性也不同，那我們就先來(lái)看看砧板的材質(zhì)有哪些吧！
1、木制、竹制的砧板
這兩種砧板都屬于天然材質(zhì)的砧板，挑砧板時(shí)，先要看它本身的材質(zhì)：比如做砧板的木頭、竹子要耐砍剁，軟硬適中。太硬的傷刀，手感不好，太軟的話(huà)，劃痕容易多，砧板也容易壞！
2、不銹鋼砧板
不銹鋼砧板在西方國(guó)家中使用較多，具有易清洗、不發(fā)霉、不生銹等諸多優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)就是材質(zhì)硬，不適合砍剁。
3、其他砧板
除了上述種類(lèi)的砧板外，還有很多種類(lèi)的砧板：如普通塑料、樹(shù)脂、麥纖維材質(zhì)等，這類(lèi)砧板普遍比較輕便，拿取容易。
如何選取砧板呢？防霉劑生產(chǎn)廠(chǎng)家來(lái)給大家講解一下！
先要看它的砍剁性能，一般家庭都會(huì)用其來(lái)砍一些大魚(yú)大肉的東西，其次，要看它的切割手感，木頭板比較有韌性，手感也比較好，再有就是傷刀程度，不銹鋼的案板質(zhì)感較硬，不容易損傷，蕞后就是防霉能力了，在幾種材料中，竹制砧板是蕞容易發(fā)霉的，而木頭砧板如果保養(yǎng)不當(dāng)也會(huì)發(fā)霉、滋生細(xì)菌。塑料砧板和不銹鋼的防霉能力更強(qiáng)。
